Uram, mondhatok valamit?, szólított meg a csarnok bejárata előtt egy bácsi. Igen, feleltem. Nagyon sok részeg ember lesz, mondta. Honnan tudja?, hitetlenkedtem.

***

Egy biztos, a gyúrás ideje alatt, amikor az asztalok egymásba olvadnak, a nevek, nemek keverednek, köddé válnak a titulusok, szállnak a rigmusok, hahotázik a nép, folyik a zene, és persze csípő magasságában lehet vágni a pálinka szagot… Akkor feltehetjük az ovis kérdésünket: És?!!! Ilyen az, amikor egy ősi hagyományt, az elengedhetetlen kellékeivel fesztiválszintre emelnek. (Megnézném, hogy milyen lenne az a kolbász, ha csupa antialkoholista gyártaná.)

S tény, hogy jó ideje, már nemcsak a kolbász a lényeg, hanem a munkajelmez, vagy az asztaldizájn. (Én amúgy a diktafonommal a katlanban, azaz a csarnokban vandálkodtam.)

 

Demjén Márta - csabai kolbászfesztivál, kolbászgyúrás, Békéscsaba, 20171021
Kolbász-sellőleány (galéria)

 

Például a pilisszentkereszti Demjén Mártáék (Rózsi távoli rokona) egy kolbász-sellőlány hoztak magukkal, aminek a pikkelyi kolbászkarikákból készültek.

Egy másik ponton Bere Károly, Füzesgyarmat polgármestere, épp nem szobrot avatott, hanem szép leányokkal fotózkodott. Közvetlen közelükben a gyulai önkormányzat víg csapata tolta a melót. A hol van a Bot(h)tomi?, nagyvűmre azt a választ kaptam, hát... épp belet mos.

***

És se perc alatt meg is találtam a hír6.hu keménymagját. (Figyelem, musz anyag következik!)

 

21. Csabai Kolbászfesztivál - a hír6.hu csapata, kolbászgyúrás, Békéscsaba, 20171021
A közel 9 hónapos (dr.) Ignácz Mihály Jr. is hozzáadott egy kis apait (galéria)

 

Meg is szólítottam dr. Ignácz Mihályt, a hír6.hu tulajdonosát, íme:

hír6.hu: Misikém, most, hogy látjuk már az év végét…
IM: Mennyi lesz a prémim?
hír6.hu: Köbö… Meg hát tudod… a bérfeszültség…
IM: Bérfeszültség nincs, mert nincs bér. (A főnöknek csütörtökön visszük a kolbászt, mondta egy haver a háttérben.)

Eközben megláttam Huszár Jani aranytollú, vagy aranykarú kollégánkat, barátunkat, személyi edzőnket, a hír6.hu fa(s)zonját, akit állítólag Misikém azért (is) állított a csapatba, hogy az asztalhoz vonzza a tsajokat. A végkifejletről nem tudok beszámolni, hiszen mennem kellett tovább.

No de hogy kerül a hír6-sok közé Harsányi Levente? Passz. De ha már itt volt, kérdeztem.

hír6.hu: Te is töltesz?
HL: Most csak szakmailag indulok, és emberileg vagyok itt – zsűrizni fogok.
hír6.hu: Mire mész rá?
HL: A csípősségre.
hír6.hu: Azt hittem a csípőre.
HL: Arra is mindenféleképpen.

***

 

21. Csabai Kolbászfesztivál - fásy ádám, kolbászgyúrás, Békéscsaba, 20171021
A nézését meg a szépségét (galéria)

 

A deszkákon szünet nélkül zúzott az Antovszki Band. Az egyik műnél szinte megállt majd mindegyik töltőgép, kés, bél stb. a levegőben: hiszen maga Fásy Ádám énekelte a Nézését meg a járását.

hír6.hu: Végül is kié ez a nóta?
FÁ: Ez a magyar embereké: az egyik fele az körülbelül 500 éves, a másik feléről, a nézése/járásáról nem tudjuk megmondani, hogy hány éves… Azt tudjuk, hogy a szlovák himnusz alapzenéje… és azt is tudjuk, hogy ezt a két dalt én raktam össze.

***

 

21. Csabai Kolbászfesztivál- vona gábor és kocziha tünde, kolbászgyúrás, Békéscsaba, 20171021
Kocziha Tünde és Vona Gábor - nem vonakodtak (by: Skumi Niki)

 

Majdan Vona Gábort is letámadtam:

hír6.hu: Gyulai vagy Csabai kolbász?
VG: Itt most a csabai; amikor azt kérdezik: „Újpest vagy Fradi?”, mindig azt mondom, hogy „mindkettő!”.
hír6.hu: MTK!
VG: Ááá… nem… Ha bármelyik magyar csapat kikerül a nemzetközi porondra, akkor ugyanakkora szívvel és lelkesedéssel szurkolok nekik. És így vagyok a honi gasztronómiakultúrával is: nagyon jó Gyulai és Csabai kolbászokat ettem már.

***

Pappné Máté Zsóka, a fővárosi Hungarikum Pont – Zsóka boltjának a vezetője elmondta, a Csabai kolbászt elsőként választották be a Hungarikumok gyűjteményébe; a grémiumot azonban nem nagyon kellett meggyőzkösni, elég volt, hogy megkóstolták.

 

21. Csabai Kolbászfesztivál - zalai mihály, Pappné Máté Zsóka és gulyás gergely, kolbászgyúrás, Békéscsaba, 20171021
Zalai Mihály, Pappné Máté Zsóka és Gulyás Gergely

 

***

Kint, a csarnok előtt a Hódmezővásárhelyi Helyőrségi Katonazenekar épp a Mamma Miát fújta, ami a csövön kifért.

Siettem is haza a Mammamijámhoz, nehogy a nyújtóval várjon a küszöbön.

 

21. Csabai Kolbászfesztivál - arc, kolbászgyúrás, Békéscsaba, 20171021
Jövőre, veletek...