A tárcavezető a Magyar Professzionális Méhészek Egyesületének kongresszusán hangsúlyozta: már nem fenntartható, hogy a Magyarországon termelt méz nagy részét hordós kiszerelésben adják el, a méhészeknek meg kell mutatniuk, hogy a termelésben és az értékesítésben is közösen tudnak előre lépni.

Nagy István szavai szerint a magyar méznek komoly piaca lehet Kína, amely bár az "egész világot elárasztja mézzel", "magyar mézet akar venni" akár 6-10 ezer forintos üvegenkénti áron is, mert egyre több a tehetős állampolgára, akiknek fontos, hogy kiváló minőségű élelmiszereket fogyasszon.