"KENYÉR" címkével ellátott hírek
Péntektől megváltozik a kenyerek összetétele, a rozskenyérnek például minimum 60 százalék, míg a rozsos kenyérnek legalább 30 százalék rozslisztet kell tartalmaznia.
A sütőipari termékekre vonatkozó szabályozásban 2017. június 22-én változás következik be, miután véget ért a hathónapos átmeneti időszak. A Magyar Pékszövetség részt vett az előkészítő munkában és üdvözli a szabályozást. Septe József, a szervezet elnöke bízik abban, hogy a hatósági ellenőrzések tovább erősítik az életbe lépő szabályok betartását, valamint a vásárlók korrekt kiszolgálását: „A fogyasztó ezentúl az elnevezés alapján is el tud majd igazodni a kenyerek, pékáruk világában, és azt kapja, amit vásárolni szeretne. Természetesen, a leghitelesebben a szakboltokban érdemes tájékozódni az összetételről közvetlenül a szakbolti eladóktól.”
A legfrissebb statisztikák szerint a sütőipari ágazatban 5-6 ezer dolgozóra lenne szükség, de nagy a hiány a húsfeldolgozó-iparban is. Hogyan lehet kezelni ezt a problémát? Vajon néhány év múlva lesz, ami megsüti a kenyeret és a zsömlét, naponta akár többször is?
A Magyar Pékszövetség elkerülhetetlennek tartja a kenyér árának emelését, a sütőipar helyzetének javítását célzó tárgyalásokra nyitottak a kiskereskedelmi láncok - ismertette a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), amely megbeszélést szervezett a sütőipar szereplői számára csütörtökön Budapesten.
A gyomaendrődi Sikér Sütőipari és Kereskedelmi Kft. Tompa utcai sütödéjéből napi 7-8 mázsa kenyér és 3-4 ezer péksütemény kerül a boltokba. Szabó Béla, a kft. vezetője úgy véli, a jó kenyérhez nem kell más, csak liszt, víz, só és élesztő. És természetesen jó szakemberek.
A kenyér 30 százalékos áremelkedésével kell kalkulálniuk a fogyasztóknak januártól, mivel a sütőiparban növelni kell a béreket a munkaerő megtartása érdekében - írja a Magyar Hírlap.
A rozsos és szezámmagos extrudált kenyerekkel volt gond. A visszahívott termékek egyszeri, vagy rövid időszakon keresztül történő fogyasztása azonban nem okoz betegséget.
Befejeződött a nyári kalászosok aratása, a 2014-es évhez képest sokkal jobb a minőség, mint tavaly. Az előző évben az aratás közbeni esőhullám miatt később már csak takarmányként lehetett használni a terményt.
Az egész rokonság kíváncsi volt a lakodalomra, ezért mindenki elfogadta a meghívást. Zsúfolásig megtelt tehát a békési Mezőgazdasági Gépgyártó Vállalat (ma Optigép Kft.) ebédlője 31 évvel ezelőtt, 1983. augusztus hatodikán, ahol 240 ember ünnepelt önfeledten, és köszöntötte reggelig tartó mulatozással az ifjú párt.
Az egész rokonság kíváncsi volt a lakodalomra, ezért mindenki elfogadta a meghívást. Zsúfolásig megtelt tehát a békési Mezőgazdasági Gépgyártó Vállalat (ma Optigép Kft.) ebédlője 31 évvel ezelőtt, 1983. augusztus hatodikán, ahol 240 ember ünnepelt önfeledten, és köszöntötte reggelig tartó mulatozással az ifjú párt.